焱丸水產「えん まる水產」

焱丸水產復刻傳統魚市場場景，食客在木箱、漁旗的環繞下品嘗築地直送的當日水產，享受活魚刺身、活貝磯燒的原始風味，彷彿置身於日本海邊

焱丸有活海膽、鮑魚、活龍蝦、松葉蟹、牡丹海老、毛蟹、帆立貝等十多款海鮮，食客可選擇刺身或磯燒，磯燒的「磯」是指海岸邊的岩石，形容把魚貝現捕現燒的原始風味。磯燒的特點是不用太多調味，明火炭烤，只需上一點清酒，混著貝類汁液沸騰，香氣撲鼻，吃過貝肉後，再把殼內的汁液喝掉，回味無窮